Als je geen geconfijte citroen kunt vinden, is een gewone ook goed hoor!

• bladerdeeg
• 600g verse spinazie
• 1 koffielepel geconfijte citroenpulp (of een eetlepel citroensap en 1 koffielepel citroenzeste)
• 250g ricotta
• 2 eetlepels geroosterde pijnboompitten
• peper, zout
• 100ml room
• 2 eieren

1. bekleed een taartvorm met het deeg
2. stoof de spinazie tot ze geslonken is en laat eventjes uitlekken in een vergiet
3. klop de ricotta los met de citroenpulp, eieren, room
4. kruid goed met peper, zout, nootmuskaat
5. vul de taartbodem eerst met wat kaasroommengsel
6. schik er nu de spinazie en de pijnboompitten op
7. giet de rest van het kaasmengsel over de spinazie
8. plaats een 30 tal min in een warme oven

Comments

Add New Search RSS

Write comment
Name:
Email:
Website:
Title:
	Please input the anti-spam code that you can read in the image.

Powered by !JoomlaComment 3.26

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."