{simplegrade:1}

Heel lekker met de geitekaas en de gerookte zalm!

• 1 pak bladerdeeg
• 6 stronken witlof
• boter
• 4 grote sneden gerookte zalm
• geitekaas (naar keuze)
• 1 ei
• peper

1. rol het bladerdeeg uit in een taartvorm en bak een 15 tal min blind in een warme oven op 150°
2. stoof ondertussen het witlof zacht en laat daarna heel goed uitlekken in een vergiet
3. laat alles goed afkoelen
4. bestrijk de taartbodem met een losgeklopt ei
5. schik er het witlof op
6. schik er de zalm, in reepjes gesneden, op
7. verdeel er de geitekaas over
8. kruid met peper
9. bak nog een 10 tal min op 180°

Tip: ik heb me laten vertellen dat als je met een koude vulling werkt, de bodem ook krokanter blijft. Het ei helpt ook, maar het blijft toch altijd moeilijk om een krokante bodem te houden, vind ik.

Comments

Add New Search RSS

Lieve   |2008-10-26 23:15:42 Ik maak (experimenteer}heel graag groententaarten,maar heb altijd problemen met de bodem,ondanks de vele tips(blindbakken,eiwit enz) Zalige site,proficiat. Reply

Anne Marie van Kerkhoven  - nog eenvoudiger   |2009-11-23 14:48:15 Geen bladerdeeg voorhanden. Gewoon 3 eieren loskloppen met wat lichte room of sojamelk. Over de gestoofde witlof gieten, overige ingreiënten toevoegen (zalm en geit) en in de oven laten garen. Reply

Write comment
Name:
Email:
Website:
Title:
	Please input the anti-spam code that you can read in the image.

Powered by !JoomlaComment 3.26

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."